Пицца очень популярное блюдо, которое берет свое начало в Италии. Представляет собой открытый тонкий пирог с начинкой преимущественно из помидоров и сыра.  Существует множество рецептов приготовления теста для пиццы, так и вариантов начинки. Сегодня на сайте Vkusss.ru мы рассмотрим рецепт приготовления вкусной пиццы с колбасой и сыром.

Этот рецепт можно разнообразить и добавить к колбасе и сыру другие продукты, которые есть под рукой — помидоры, оливки и т. д. В любом случае пицца получается очень вкусной и аппетитной.

Продукты для теста:

  • Вода — 1 стакан
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Оливковое масло (можно подсолнечное) — 2 столовые ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сухие дрожжи Саф-момент — половинка пакетика
  • Мука — 2 стакана (примерно 250 грамм)

Продукты для начинки:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Оливки — 2 столовые ложки
  • Вареная колбаса —  150-200 грамм
  • Сыр — 150-200 грамм

Посуда:

  • Чашка для теста
  • Противень для выпечки

 рецепт пиццы с колбасой и сыром

1. Для начала нужно сделать тесто, для этого смешайте в чашке муку (2-2.5 стакана) с половинкой пакетика сухих дрожжей, яйцо, добавьте 1 стакан воды, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку растительного масла. Можно использовать оливковое или подсолнечное. Тесто нужно хорошо вымесить в течение 5-10 минут, оно должно получится мягкое, пластичное и не липнуть к рукам.

2. Сверху тесто смазать оставшимся маслом, накрыть чашку полотенцем и убрать в тепло при +35 гр. Тесто должно подняться за 1.5-2 часа и увеличиться в 2-3 раза.



дрожжевое тесто для пиццы

3. После того как тесто поднялось, раскатайте его в круглую тонкую лепешку с помощью скалки или растяните руками. Если тесто липнет к рукам, немного присыпьте его мукой. 

4. Приступим к выкладыванию начинки. На нижний слой уложите сыр, его можно натереть или просто порезать кубиками.

5. Сверху на сыр положите тонко нарезанные помидоры, не забудьте посолить. Помидоров нужно немного, при запекании они дают много сока и тесто может получится слишком влажным.

6. Затем равномерно выложите нарезанную колбасу и тонко порезанный лук кольцами.

7. Выложить половинки оливок без косточки.

8. Самый верхний слой — тертый сыр.

рецепт пиццы с колбасой и сыром, помидорами и оливками

Ставим пиццу в разогретую духовку и выпекать при 230 градусах 20-25 минут до появления золотистой корочки на тесте. Пицца с колбасой и сыром получается очень вкусной, тесто нежное с хрустящей корочкой. Как уже говорилось выше, можно использовать только те продукты, которые вам нравятся и обойтись, например, без оливок. Приятного аппетита! Также смотрите рецепт быстрой пиццы с помидорами, колбасой и сыром, в которой тесто готовится очень быстро.

как приготовить пиццу с колбасой сыром помидорами оливками на дрожжевом тесте

Вы уже пекли пиццу с колбасой и сыром по нашему рецепту? Делитесь в комментариях!


Рецепт пиццы с колбасой и сыром. Рецепт дрожжевого теста для пиццы
4 - Оценок: 80

Комментировать