Во время новогодних каникул хочется приготовить вкусные и быстрые сладости. Чем порадовать детей и гостей? Можно испечь красивые кексики в формочках и нарядно украсить их, создавая хорошее настроение. Сегодня сайт Vkusss.ru покажет рецепт вкусных кексов на Новый Год.
Что потребуется для приготовления вкусных кексов на Новый Год:
- Мука — 200 грамм;
- Масло сливочное — 100 грамм;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 100 грамм;
- Сода или разрыхлитель — 1/2 чайной ложки;
- Ванилин — щепотка;
- Шоколад — 200 грамм;
- Шоколадные капли — 100 грамм;
- Яркая присыпка для выпечки;
- Силиконовые формочки для кексов;
1. Сначала замешиваем тесто. Для этого берем размягченное сливочное масло и растираем его с сахаром. Затем в сахарную масляную смесь добавляем 3 яйца и тщательно взбиваем венчиком.
2. После того, как смесь станет однородной добавляем просеянную муку, соду (разрыхлитель) и ванилин. Хорошо размешиваем, чтобы получилось мягкое пластичное тесто по консистенции, как густая сметана. Добавляем шоколадные капли. Можно купить готовые, а можно сделать самостоятельно, растопив шоколадку и с помощью кондитерского мешка выдавить маленькие капельки и дать им застыть в холодильнике.
3. Получившимся тестом заполняем формочки. Т. к. тесто во время выпечки хорошо поднимается, форму нужно заполнить чуть меньше половины. Кексы выпекаются при температуре 180-200 градусах 25-30 минут.
4. Теперь займемся оформлением кексов, ведь у нас праздничные новогодние кексы, поэтому сделаем их яркими и нарядными. Сверху поливаем растопленным шоколадом и пока шоколад не застыл посыпаем цветной присыпкой для выпечки.
Вкусные кексы на Новый Год готовы! Приятного аппетита!
Комментировать