Обсуждения

  • You can definitely see your skills in the article you write. The world hopes for more passionate ...

    Подробнее...

     
  • Thankfulness to my father who stated to me on the topic of this website, this webpage is really ...

    Подробнее...

     
  • Thanks for every other wonderful post. The place else may anyone get that kind of information in such ...

    Подробнее...

     
  • Usually I do not read article on blogs, but I would like to say that this write-up very forced me to ...

    Подробнее...

     
  • I like what you guys are usually up too. This sort of clever work and coverage! Keep up the amazing works ...

    Подробнее...

Загрузка...

Бигос из свинины, капусты и тыквы — пошаговый рецепт

1 1 1 1 1 5.00 Рейтинг (2 голоса)
Бигос из свинины, капусты и тыквы — пошаговый рецепт - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Бигос — это традиционное блюдо славянской кухни, которое любят готовить в Польше, Украине, Белоруссии, Литве и др. В классическом рецепте используется свинина с добавлением свежей и квашеной капусты. Также можно добавить к этому замечательному сытному блюду ароматную тыкву. Бигос от присутствия этого яркого овоща только выигрывает, становясь намного интересней как на вкус, так и визуально. Сегодня сайт Vkusss.ru покажет рецепт приготовления блюда бигос с добавлением тыквы.

вкусный бигос из свинины

Бигос: рецепт пошагово

  • Мякоть свинины – 300 грамм;
  • Тыква, очищенная от кожуры и семян – 300 грамм;
  • Белокочанная капуста – 1/2 кочана, также можно добавить квашеную капусту;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Мука – 1 столовая ложка;
  • Томатная паста – 1 столовая ложка;
  • Сметана – 1 столовая ложка;
  • Кипящая вода – 2/3 стакана;
  • Молотый черный перец и соль – по вкусу;
  • Растительное масло.

1. Мякоть свинины нарезать кусочками размером с грецкий орех, присыпать небольшим количеством соли и черного перца, а затем слегка обжарить на растительном масле.

жарим свинину для бигоса

2. Очищенный от шелухи лук крупно порубить и добавить к мясу.

3. Как только свинина полностью побелеет, а лук станет совсем прозрачным, закинуть к ним тыкву, нарубленную небольшими кубиками.

4. Обжаривать соединенные вместе ингредиенты еще около 3 минут, после чего заложить в сковороду нарубленную крупными ломтиками белокочанную капусту. Если есть квашеная капуста — обязательно добавьте ее в блюдо.

5. Томить капусту на небольшом огне и под закрытой крышкой, тем временем соединив и усердно растерев в однородную массу сметану, муку и томатную пасту. Полученный соус сразу же заложить в сковороду к мясу и овощам.

6. Залить содержимое кипящей водой, а затем старательно перемешать и тушить блюдо до готовности всех ингредиентов и практически полного выпаривания жидкости, то есть еще примерно 35 минут. В процессе приготовления бигос обязательно следует попробовать на вкус и при необходимости досолить. Кроме того, нелишним будет периодически его помешивать, чтобы овощи или мясо не пригорели.

вкусный бигос из свинины капусты и тыквы

7. Подавать бигос из свинины с тыквой лучше горячим, в компании со свежими овощами и зеленью.

готовое блюдо бигос

А вы пробовали готовить бигос? Делитесь в комментариях!

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить