Сочетание курицы с тропическим фруктом ананасом нравится далеко не каждому, но все же большинство людей приходят в восторг от такого вкусового сочетания. Хотя консервированные продукты в процессе обработки теряют многие витамины и становятся практически бесполезными для организма человека, эти тропические фрукты их сохраняют. Поэтому плод в банке богат витаминами В6 и В12, РР, Е, С, В1 и В9, А, К.

Салат с курицей и ананасами вполне можно рассматривать, как диетический, если заправлять блюдо не майонезом, а йогуртом.

В курице содержится множество белка, который позволяет насытиться и долго не ощущать чувства голода. Ананас же богат углеводами. Вместе эти продукты создают необходимый тандем с минимальным количеством жиров.

Предлагаем классический пошаговый рецепт салата куриного с ананасами, для которого на четыре порции потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г куриного филе без кожи;
  • 200 г консервированного ананаса;
  • 70 г твердого сыра;
  • 1 зубок чеснока;
  • по вкусу майонез;
  • по вкусу соль;
  • по вкусу черный молотый перец.
  • Консервированный ананас можно легко заменить свежим фруктом. Если же приобретать продукт в жестяной банке, то лучше выбрать не нарезанный кусочками, а кольцами. Для таких изделий используются на 100% свежие сорта. При приготовлении также понадобится кастрюля, разделочная доска и емкость для салата.

    Куриный салат с ананасами – пошаговое приготовление

    1. Сначала следует отварить куриное филе. Некоторые предпочитают сразу нарезать его, а затем отваривать. Это неправильно, поскольку мясо будет жестче, а значит, заправка впитается быстро и придется ее добавлять. Филе необходимо немного остудить, а после этого порубить на мелкие или средние кубики. Также можно порезать курочку и соломкой.

    Куриное филе для салата

    2. Сливаем жидкость с ананасов или же очищаем тропический плод. При выборе свежего продукта, необходимо знать, как его правильно чистить. Необходимо брать крепкий и острый нож, отрезать довольно большие ломти со всех сторон. Чем ближе к кожуре будет обрезан плод, тем больше вероятность вязкости фрукта. Отходов будет много, поэтому лучше все же выбрать ананас колечками. Их следует порезать кубиками, но не слишком мелко, чтобы внутри осталось как можно больше сока.

    Ананасы для салата

    3. Сыр можно натереть на крупной терке или мелкой, а также порезать кубиками, в зависимости от того, хочется ли, чтобы вкус этого продукта был ярко выражен.

    Сыр для салата

    4. Один зубчик чеснока необходимо сначала очистить. Быстро сделать это можно, расплющив зубок лезвием ножа плашмя. Сам он немного деформируется, но шелуха снимется в мгновение ока. После очистки, чеснок также можно либо пропустить через чеснокодавилку, либо мелко нарезать ножом. Затем его предстоит смешать с майонезом или йогуртом (если речь идет о диетическом блюде). При выборе йогурта можно опустить чеснок, но гурманы оценят тонкий вкус, который образуется благодаря его добавлению.

    Ингредиенты для блюда куриный салат с ананасами

    5. После этого, выкладываем ингредиенты в миску, чтобы перемешать. На этом этапе добавляем соль и перец. Свежемолотый перец раскроет больше вкусовых красок.

    Готовый куриный салат с ананасами

    Салат готов! При подаче его украшают листочками петрушки, капелькой майонеза или посыпают укропом. Также салат можно и не перемешивать, а выложить слоями, перемазывая каждый майонезом с чесноком. Для слоеного варианта йогуртом готовое блюдо поливают сверху, а ингредиенты накладывают друг на друга, не придавливая, для создания объема. Время приготовления, учитывая только нарезку компонентов и их смешивание, составляет приблизительно 20 минут. Калорийность одной порции блюда с майонезом – 150 ккал.

    Куриный салат с ананасами (пошаговый рецепт с фото)
    4 - Оценок: 2

    Комментировать